Dados de pavo con verduras, anarcardo y miel de romero.

INGREDIENTES:

  • 1 pechuga de pavo
  • 1 cebolla morada
  • 500 g de brécol
  • 20 g de anacardos pelados
  • 4 dátiles
  • 1 cucharada de miel de romero
  • Salsa de soja
  • Harina
  • Aceite
  • Sal

CÓMO REALIZARLO PASO A PASO

  1. Preparar las hortalizas.En primer lugar, pela la cebolla, pícala fina y reserva. Luego, separa el brécol en ramitos pequeños, lávalos y sécalos muy bien con papel de cocina. Y por último, saltea los ramitos de brécol en una sartén antiadherente con un hilo de aceite durante 5 minutos más o menos.
  2. Limpiar y dorar el pavo. De entrada, limpia la pechuga de restos de ternillas y grasa. Después, lava, seca y corta la pechuga en dados. Sazónalos, enharínalos ligeramente y añádelos a la sartén donde has estado salteando el brécol. Solo te queda dorarlos por todos los lados junto con el brécol.
  3. Finalizar el plato.Primero, incorpora al conjunto los anacardos, luego los dátiles enteros o troceados, y finalmente la cebolla. Remueve y saltea todos los ingredientes hasta que estén hechos, durante 2 minutos más o menos. Para terminar el plato, hacemos una emulsión de salsa de soja con miel de romero y servimos enseguida.

 

Fuente: Clara.es

Dados De Pavo Con Verduras, Anarcardo Y Miel De Romero.
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