إنه العسل الذي يجمع بين مغثر الزهر ورحيق الزهور الأخرى من الجبال الإسبانية ، كزهرة الخلنج أوالكستناء. يتميز برائحة طيبة تذكرنا بأوراق الغابة الجافة والحبوب المحمصة، مكثفة وثابتة، مع لمسة من نكهة الجينسنغ. يعتبر هذا العسل مكملا غذائيا مثاليا ضد انخفاض مستويات الحديد والمعادن الأخرى، ولذا ينصح به لمكافحة فقر الدم ولمقاومة فترات التعب والإجهاد الشديد.
طعم رقيق وأنيق.